Цукор і шкіра

шкіра,цукор,цукор і шкіра,вживання солодкого,догляд за шкірою

Ні для кого не секрет, що поїдання шоколадних тістечок позначається на охопленні талії, але чи знаєте ви, що солодощі можуть стати причиною появи зморшок? З-за процесу під назвою «гликация» цукор руйнівно діє на шкіру. Надлишок цукру збільшує швидкість деградації колагену, що призводить до зморшок. Як же відбити цукрову атаку?

Солодкий спокуса

Моєї останньої трапезою – потрап я в таку незавидну ситуацію, коли довелося б робити такий вибір — було б свіжоспечене печиво з шоколадною крихтою. І не вмовляйте мене на лобстерів і філе-міньйон — моїм останнім бажанням став би десерт. І в цьому я не самотня. Практично всі мої подруги воліли б випічку соковитого стейку (на відміну від моїх друзів сильної статі — чоловіки проявляють солідарне байдужість до цукровим спокусам).

Але ми не займаємося самообманом: зрозуміло, все дуже смачне не буває корисним. Проте підступність цукру, як виявилося, перевершує очікування. «Цукор, як і крохмалевмісні (читайте: глікемічний) продукти, неймовірно шкідливий для нашої шкіри, так і всього організму в цілому», — застерігає нью-йоркський дерматолог Ніколас Перріконе.

У процесі глікації молекули цукрів прикріплюються до молекул білків у шкірі і створюють кінцеві продукти підвищеного гліколізіровання (КППГ). КППГ є вільними радикалами (схожими на ті, що утворюються при знаходженні на сонці) і призводять до запальних процесів, що руйнують колаген і еластин. А результат цього впливу проявляється на шкірі у вигляді зморшок.

«Гликация позбавляє шкіру природної еластичності і пружності, зморшки на такій шкірі робразуются значно швидше», — пояснює лікар-дерматолог Фредерік Брандт. Тому, якщо у вашій дієті солодке займає не останнє місце, інші шкідливі звички — куріння, загоряння та інші — починають завдавати ще більших збитків.

Але все не так плачевно: солодкий удар можна відобразити, зробивши всього декілька змін у догляді за шкірою і дієті. Вчені визначили інгредієнти косметичних засобів, які запобігають глікація, не даючи молекул глюкози і колагену об'єднуватися, а також речовини, які допомагають знищувати КППГ – радикали, які вже присутні в шкірі. І не забуваємо про важливість дієти. Переможна стратегія ясна, як день: знизьте кількість споживаного цукру.

Міняємо параметри живлення

По-перше, розберемося з причинами глікації. Викликає цей процес не тільки вміст цукорниці — під час засвоєння їжі фрукти, овочі та цільні злаки також перетворюються в глюкозу. Хоча не всі вони однаково впливають на організм. «Продукти, які швидко розщеплюються в цукор, викликають різкий стрибок рівня цукру в крові, а також посилення запальних процесів у всьому тілі», — говорить доктор Перріконе. Отже, ймовірність, що ці цукру сформують КППГ, зростає. Цукор і борошно — головні представники цієї категорії продуктів.

Доктор Перріконе рекомендує слідувати протизапальної дієті з мінімальним споживанням цукру. У неї обов'язково повинні входити якісні білки, отримані з риби, птиці і тофу; вуглеводи, які містяться у фруктах, овочах, бобів та сочевиці; корисні жири, якими багаті дикий лосось, горіхи і насіння; а також напої, до складу яких входять антиоксиданти, такі як зелений чай.

В процесі приготування їжі не поспішайте і використовуйте слабкий вогонь. Не засмажуйте продукти до рум'яної скоринки — так утворюється хімічний побічний продукт амід акрилової кислоти, що тяжіє до глікації.

Сироватки, що запобігають ушкодження шкіри

Якщо ви не є щасливим володарем надлюдської сили волі, то повністю відмовитися від солодкого буде непросто. Якраз тому не завадило б ввести в свій ритуал догляду за шкірою кошти, що протистоять глікації. У продажу є декілька сироваток з різними інгредієнтами, що перешкоджають цьому згубному процесу. Ці кошти можна наносити під зволожуючий крем вранці і ввечері. Dr. Brandt Skin Care Collagen Booster, $75 Œ містить карнозин (доктор Брандт рекомендує вживати також у вигляді харчової добавки), а також алистин, молекули якого охороняють волокна колагену від впливу вільних радикалів. А l'occitane Immortelle Precious Serum, $70 , бореться з гликацией за допомогою екстракту безсмертника. Цей натуральний інгредієнт сприяє захисту, відновлення і генерації колагену.

Обвисання шкіри в області шиї

Для обвисающей шкіри в області шиї і лінії підборіддя доктор Перріконе спеціально розробив Perricone MD Cold Plasma Sub-D, $135 Ž. Головним інгредієнтом проти глікації в ньому виступає альфа-ліпоєва кислота, мета якої — вразити КППГ. У цей засіб також входить кофеїн для природної підтяжки шкіри.

Крем для очей

Якщо зморшки, темні кола та припухлості під очима є вашою основною скаргою, то вибирайте крем для очей з екстрактом чорниці, який показав прекрасні результати в боротьбі з продуктами глікації. Спробуйте Skinceuticals A. G. E. Eye Complex, $86, або Yes to Blueberries Firming Eye Treatment, $20.

База під макіяж

Якщо 16-рівнева система догляду за шкірою звучить надто страхітливо, спробуйте багатофункціональні косметичні засоби. Наприклад, нещодавно випущену базу під макіяж Kinara Weightless Infusion Antioxidant Primer, $86‘ (в продажу з січня 2013 року). У ній міститься потужний антиоксидант — дипептид-4, допомагає зменшити пошкодження, викликані гликацией. До того ж, це дійсно якісна база під макіяж.